Adresse
21 rue des bains
73100 Aix-les-Bains
Horaires
Du mardi au vendredi : 8h - 18h30
Samedi : 8h - 19h
Dimanche : 8h30 - 12h30
Un Noël
by
CHALET DE l’ÉTAPE
Vanille grillée de Madagascar et Chocolat Vanuatu Grand Cru 66%(Limité à 30 exemplaires)
Nos pâtisseries à partager
POIRE NOISETTE
Croustillant spéculoos, biscuit cacao, marmelade poire de Savoie, mousse noisette
39,90€
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MONT BLANC
Meringue, biscuit, crémeux, brisures, marrons d’Ardèche, chantilly vanille de Madagascar
39,90€
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TATIN VANILLE
Croustillant sarrasin, biscuit moelleux, crème caramel, bavaroise vanille, compotée de pomme de Savoie
39,90€
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TIRAMISU
Croustillant café, crémeux chocolat café, biscuit chocolat, mousse tiramisu
34,90€
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COCO EXOTIQUE
Croustillant coco, biscuit coco, crémeux exotique, ganache coco, brunoise ananas
27,90€ – 37,20€
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CHOCOVANILLE
Croustillant et biscuit chocolat, crémeux vanille façon crème brûlée, mousse chocolat noir
27,90€ – 37,20€
AJOUTER AU PANIERNotre offre salée
Tous les midis, venez profiter de notre offre salée faite maison ! Nous vous proposons notre pâté croute maison servi avec salade verte, ou bien un croque monsieur ou encore une belle part de quiche ! Laissez-vous tenter pour déguster des préparations de qualités.
En ce moment venez profiter de notre salade césar !
En formule avec une pâtisserie et/ou une boisson, sur place ou à emporter !
Nos créations
Mariage, anniversaire, réception d’entreprise… Sublimez vos moments spéciaux avec nos pâtisseries et mignardises artisanales !
Julien Faux-Girard… La pâtisserie, plus qu’un métier, une passion
Passionné depuis tout petit, Julien FAUX-GIRARD intègre, après un CAP et une mention complémentaire, l’équipe de Philippe Rigollot (Meilleur ouvrier de France) en 2017. S’en suivent un brevet technique des métiers et une victoire au Challenge des Mains d’Or dans la catégorie sucre en 2021 qui le lancent définitivement dans la cour des grands.
A l’aube de ses 25 ans, l’envie de partager son savoir-faire et d’ouvrir sa propre boutique se fait sentir. Une opportunité inattendue et le rêve devient réalité : L’étape sucrée est née. Originaire du pays Savoyard, c’était pour lui une évidence d’imaginer ses nouvelles créations à Aix-les-Bains.
Venez découvrir ses entremets classiques et revisités, prendre le goûter à la sortie de l’école, ou boire un chocolat chaud maison dans l’ambiance chaleureuse du salon de thé.
Julien et son équipe vous accueillent toute la semaine et vous souhaite une très bonne dégustation.
